Descrição
CALDAS
1 LITRO DE ÁGUA
180G DE LEITE EM PÓ INTEGRAL
60G DE SELECTA CREAM LIVRE TRANS
180G DE AÇÚCAR
60G DE GLICOSE
30G DE BASE TOPPING
140G DE CREME DE LEITE 35% DE GORDURA
10G DE SUPER LIGA NEUTRA
10G DE EMUSTAB
INGREDIENTES:
1 L DE CALDA BASE NEUTRA
50 G DE IOGURTE GREGO
15 G DE ESPECIAL LEITE DE COCO
MESCLA:
VARIEGATO SPECIALITÁ MARACUJÁ A GOSTO
PREPARO:
PRODUZIR O SORVETE NO PROCESSO TRADICIONAL, DE ACORDO COM A CAPACIDADE DE SEU EQUIPAMENTO. NA SAÍDA DA PRODUTORA, ADICIONAR O VARIEGATO SPECIALITÁ MARACUJÁ, MESCLANDO COM A MASSA IRREGULARMENTE, DE FORMA A OBTER UM EFEITO MARMORIZADO.
